Pizza selbst gemacht

Hier gibt es noch eine tolle Variante wie man Pizza selbermachen kann. Mich hat dieses Video überzeugt, Guten Appetit.

Probleme Pizza Teig selbst zu machen? Keine Sorge es geht ganz leicht, ihr benötigt dazu nur:

500 g Weizenmehl Type 550
(steht immer auf der Verpackung drauf, Typ soundsoviel, es gibt da mehrere Sorten/Type)
250 ml warmes Wasser
(kann man in so einem Messbecher, gibt es in jedem Kaufhaus, abmessen)
2-3 Eßlöffel Olivenöl
1 Tütchen Trockenhefe
(die gelingt im Gegensatz zu frischer Hefe immer)
1 gestrichenen Teelöffel Salz
und eine Prise Zucker

Das Ganze gebt ihr in eine Rührschüssel und vermengt die Zutaten mit einem Handmixer, die Rührhaken bitte benutzen, die sehen so aus wie grosse Korkenzieher. Also Alles gut vermengen und den Teig dann in der Schüssel mit einem Handtuch abdecken und 1 halbe Stunde ruhen lassen damit der Teig aufgehen kann.

Jetzt wirst du dich bestimmt, nach eine 1/2 Stunde, wundern wie der aufgegangene Teig jetzt aussieht, tja, das war die Hefe

Okay, den aufgetriebenen Pizzateig mit Mehl bestäuben und auf der Arbeitsplatte oder Küchentisch mit einem Nudelholz auf Backofenblechgrösse ausrollen. Auf das Backblech zugeschnittenes Backpapier legen und nach eigenem Rezept belegen.

Die Pizza immer im vorgeheizten Backofen (200 Grad, oben unten, Umluftherd 180 Grad) in die mittlere Schiene schieben und nach cirka 30 Minuten ist die selbstgemachte Pizza fertig.